Зеленые роллы

Лосось - закуска из шпината

Для рецепта вам понадобится:

• 300 гр. сыр из творога
• 1 зубчик чеснока
• 350 гр. Филе соленого или копченого лосося

Для омлета со шпинатом:

• 1 упаковка замороженного шпината
• 2 зубчика чеснока
• 1 год ложка сливочного масла
• 4 яйца

щепотка свеженатертого мускатного ореха
щепотка молотого черного перца
щепотка соли

Мы производим

Обжарить шпинат на сливочном масле, выдавить чеснок, добавить специи. Поместите обжаренный шпинат в миску и немного остудите.

Добавьте яичные желтки к остывшему шпинату. Взбейте яичные белки со щепоткой соли до густой пены, аккуратно вмешайте их в шпинатно-яичную смесь.

Разогрейте духовку до 190°С. Вылить массу на противень, застеленный пекарской бумагой, и выпекать около 15 минут. Готовый омлет остудить до комнатной температуры.

Смешать плавленый сыр с чесноком. свежий укроп можно нарезать.

Выложите сырную массу на омлет, разложите кусочки филе лосося и сверните его в рулет. Завернуть в пищевую пленку и оставить минимум на 2 часа. в холодильник, затем нарезать ломтиками и подавать как вам нравится