Portugalų tradicinis užkandis "Bolinhos de Bacalhau", kurį neretai mėgsta užkasti dienos bėgyje, dar vaišinami kai susirenka svečių. Kroketai gaminami naudojant brandintą sūdytą menkę "Bacalao", kuri suteikia kroketams išskirtinę struktūrą ir ryškų skonį. Sudėtyje tai pat yra naudojamos bulvės, kurios subalansuoja tekstūrą ir skonį.
Kroketų gamyba yra išties paprasta. Kepkite neatšildydami labai karštame aliejuje (180ºC) nuo 3 iki 4 min. Geriausiai kepti skrudintuvėje, bet tinka kepti ir keptuvėje.
Taip skanu, kad yra rizika suvalgyti visus kroketus vienu kartu!
Sudėtis: Vanduo, MENKĖ 37% (lot. Gadus morhua ir/arba Gadus macrocephalus), bulvių dribsniai (bulvės, emulsiklis: E471, stabilizatorius: E450), antioksidantai: (E340 (i), E330)), konservantas: E223, natūralus dažiklis: ciberžolė, KIAUŠINIAI, svogūnai, petražolės ir pipirai. Sudėtyje yra SULFITŲ.
Žuvis sugauta: Šiaurės Rytų Atlanto vandenyne, Norvegijos jūroje, Svalbardas ir Lokių saloje, Barento jūroje, Šiaurės jūroje, Islandijos ir Farerų teritorijoje, Šiaurės Rytų Grenlandijoje – FAO27; Šiaurės Vakarų Atlanto vandenyne – FAO 21; Šiaurės Rytų Ramiajame vandenyne FAO 67, Žvejybos įranga: Tralais, žiauniniais tinklais, ūdomis, meškerėmis)
Laikyti užšaldytą -18ºC temperatūroje | Po atšildymo pakartotinai neužšaldyti. Po atšildymo vėl užšaldyti negalima.